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信阳毛尖属于什么茶是绿茶吗讲解

更新时间:2014年11月02日来源:网络整理阅读:

中原河南信阳是十大名茶之一的信阳毛尖发源地,因推广不利,导致外地很多人不知道信阳毛尖属于什么茶,很多人问信阳茶叶网信阳毛尖是什么茶,信阳毛尖是绿茶吗等问题,从古代开始信阳人历代种植茶叶,信阳茶历史可谓悠久,作为十大名茶不去推广,是导致今天这个问题的关键,茶香也怕巷子深。

信阳毛尖属于绿茶类,并且是优质绿茶,其外形可与君山银针相媲美,其口感可与西湖龙井相争锋,其茶味可与碧螺春相pk,因此信阳毛尖属于形美、香高、味长而闻名的绿茶类品种,但多年来,信阳红茶叶网http://www.88ai.cn发现信阳毛尖仅仅是国内内销,甚至还是河南范围内的内销模式,别说走向世界,就是中国范围都很多人不知道信阳毛尖属于什么茶等基本知识,因此目前如何让信阳毛尖走出河南才是未来发展的第一步,路要一点点的走,饭是一口一口的吃才能长久。

信阳毛尖属于什么茶

信阳毛尖独特的熟栗子香是因为信阳的另外一个特产板栗,以前信阳茶山之间都有板栗树互相交错,就是茶树和板栗树同时交错种植,可能受互相的影响,导致板栗香成为信阳毛尖香味的一大特色,但近几年板栗效益不好,很多茶山里的板栗树都被放弃,目前信阳毛尖虽依然有板栗香,但没有过去浓烈。

以上只是介绍了信阳毛尖的一些简单知识,信阳茶叶网的目的是推广信阳毛尖本地正宗茶,因此回答信阳毛尖属于什么茶是不是绿茶,还需要下面的一些根据,才能让广大茶友能更明确的认识和了解。

首先来谈下信阳毛尖是不是绿茶类:中国茶叶一般分六大类:绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌农茶和黑茶,绿茶类的分类方法是不发酵的茶(发酵度为零),所谓不发酵,就是天然绿色加工而成,不经过发酵这个程序,发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程,而信阳毛尖从茶树采摘回来后,并没有任何发酵过程,因此符合绿茶的分类特点。绿茶保持香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。

由于各类绿茶加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。炒青绿茶从字面上看,以炒为主要加工步骤,而信阳毛尖有句古话,信阳毛尖品质好,端在炒中成,这也从一个侧面说明了信阳毛尖是什么茶,炒青绿茶。

从加工技术和步骤来谈,信阳毛尖的炒的过程是:鲜叶-杀青揉捻-干燥这几个大步骤,符合炒青绿茶的流程,因此信阳毛尖是炒青绿茶,条索紧结光润,汤色、叶底碧绿,香气鲜锐,滋味浓厚而富有收敛性,耐冲泡。

同时信阳毛尖属于毛尖茶类,而毛尖茶类基本都是绿茶的分支,毛尖茶叶外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。毛尖茶类包括了信阳毛尖、都匀毛尖、沩山毛尖等等品种。

最后信阳毛尖茶叶网http://www.88ai.cn从功效上来谈信阳毛尖属于什么茶,是不是绿茶类的问题,信阳毛尖作为十大名茶之一,因都属于未发酵茶,加工技术一致,其功效和其他类绿茶非常相似,比如瘦身减肥、美白、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、抗衰老、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。都和其他属于绿茶类对人体健康功效一样,这也反映了信阳毛尖是绿茶类品种。

前面的信阳茶叶网的探讨大家可以看出,无论从发酵程度,外形内质、加工步骤、功效作用还是对比论证,都能回答了信阳毛尖属于什么茶信阳毛尖是什么茶的问题,因此信阳毛尖是绿茶类的一个优质品种,大家有机会可以品尝下,更多信阳毛尖知识本站将以后更新,希望大家常来本站看看。

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