君山银针简介

君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上泥土肥饶，多为砂质泥土，年均匀温度一六～一七度，年降雨量为一三四0毫米左右，相对湿度较大，三月至玄月间的相对湿度约为八0％，天气非常潮湿。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，天然环境相宜茶树生长，山地遍布茶园。

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。黄茶中的珍品。

其合格产品茶芽头茁壮，是非大小平均，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽形状很象一根根银针，故得其名。

君山茶历史悠久，唐代就已出产、出名。

文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。

君山银针属于轻发酵茶，是我国黄茶中的珍品，产于湖南岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写，是具有千余年历史的世代相传的精神名茶。冲泡时尖尖向水面悬空直立，继而垂垂下沉，头三次都如斯。

直立时，如鲜笋出土；沉落时，像雪花下堕，品饮之时，还具有很高的赏识价值。

其合格产品茶芽头茁壮，是非大小平均，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽形状很象一根根银针，故得其名。唐代时，文成公主出嫁西藏就曾选带了君山茶。

后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。《红楼梦》曾谈到妙玉用隔年的梅花积雪冲泡的“老君眉”等于君山银针。